LMS Berbasis Edukati

1. Teknik Analisis dan Pemisahan Senyawa Organik
2. Skrining Fitokimia
3. Penentuan Struktur Senyawa Organik Secara Klasik
4. Identifikasi struktur senyawa organik dengan UV-Vis
5. Identifikasi Struktur dengan FTIR, H-NMR, dan MS
6. Sintesis Metil Salisilat dan Karakterisasinya
   

Bahan ajar terdiri dari :

1. Evaluasi sediaan padat
2. Evaluasi sediaan semi solid
3. Evaluasi sediaan cair
4. Evaluasi bahan baku aktif obat
5. Evaluasi bahan baku bahan tambahan obat
   

Praktik Kimia Organik (AKD.23.16.P)

1. Hidrokarbon jenuh: golongan alkana dan sikloalkana
2. Hidrokarbon tak jenuh: golongan alkena, diena dan alkuna
3. Hidrokarbon aromatik
4. Alkohol & fenol
5. Eter & epoksida
6. Aldehida & keton
7. Asam karboksilat dan turunannya
8. Senyawa amina dan turunannya.

Kimia Organik (AKD.23.16)

Bahan ajar terdiri dari stereokimia, karbohidrat, asam amino, peptida dan protein

Mata kuliah praktik Analisis Mikrobiologi Pangan ini berisi pengetahuan dan ketrampilan tentang analisis mikrobiologi bahan pangan yang memiliki keterkaitan tinggi dengan kimia analisis.

Komponen kimia (protein, karbohidrat, lemak, air, abu, vitamin, mineral) dan sifat-sifatnya dalam sistem pangan, prinsip dan cara analisis proksimat serta analisis vitamin C. 

Pada mata kuliah ini, akan dijelajahi berbagai aspek pembuatan kemasan pangan fungsional dan cerdas berbasis nanomaterial.